Les cuisinières à induction peuvent être plus rapides et plus précises que les autres cuisinières, ce qui en fait un choix populaire pour les professionnels. Les cuisinières à induction sont un type de cuisinière qui utilise des champs magnétiques pour générer de la chaleur. Ils fonctionnent en créant un champ magnétique entre la table de cuisson et la casserole ou la poêle. Lorsque la casserole ou la poêle est placée sur la table de cuisson, le champ magnétique fait vibrer les électrons du métal. Cette friction produit de la chaleur, qui est ensuite transmise aux aliments.

Efficacité énergétique

Cette plaque à induction à 2 brûleurs est très économe en énergie car seuls les ustensiles de cuisson que vous y placez sont chauffés. La cuisson par induction est extrêmement réactive, ce qui vous permet d'augmenter ou de diminuer rapidement la chaleur en fonction des besoins, sans avoir à attendre que les casseroles bouillent.

Stockage supplémentaire

Pour travailler efficacement, il est essentiel que votre espace de travail soit bien rangé lorsque vous cuisinez. Devoir chercher tous vos ustensiles supplémentaires vous fait perdre beaucoup de temps et peut avoir des répercussions sur les cuisines commerciales très fréquentées. Disposer d'un espace de rangement supplémentaire pour que vos produits de première nécessité soient toujours à portée de main peut s'avérer très utile. Ce brûleur comprend un placard à une porte pour ranger tous les articles supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin.

• Pieds réglables
• Conception hygiénique
• Protection contre la surchauffe
• Plateau en verre céramique de 6 mm
• La minuterie s'étend de 0 à 180 minutes
• Affichage LED et panneau de commande simple
• Deux brûleurs à induction avec détection de casserole
• Construction très durable et conception ergonomique
• Équipé d'un thermostat allant de 60 à 240°C
• Un bouton par brûleur pour contrôler la température et la minuterie
• Équipé d'un placard à une porte pour un espace de rangement supplémentaire

Spécifications du produit

• Poids net : 42 kg
• Dimensions du brûleur : 16-30cm
• Dimensions de l'appareil : L40 x P70 x H87cm
• Puissance du brûleur : 1 x 3,5 + 1 x 5,0 kW
• Puissance électrique totale : 8,5 kW
• Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 8500W