Les cuisinières à induction peuvent être plus rapides et plus précises que les autres tables de cuisson, ce qui en fait un choix populaire pour les professionnels. Les cuisinières à induction sont un type de cuisinière qui utilise des champs magnétiques pour générer de la chaleur. Elles fonctionnent en créant un champ magnétique entre la table de cuisson et la casserole. Lorsque la casserole est placée sur la table de cuisson, le champ magnétique fait vibrer les électrons du métal. Ce frottement produit de la chaleur, qui est ensuite transmise aux aliments.

Efficace sur le plan énergétique

Cette plaque à induction avec 4 brûleurs est très économe en énergie car seuls les ustensiles de cuisine que vous placez sur la plaque sont chauffés. La cuisson par induction est extrêmement réactive, ce qui vous permet d'augmenter ou de réduire rapidement la chaleur en fonction des besoins, sans avoir à attendre que les casseroles et les poêles bouillonnent.

Rangement supplémentaire

Pour travailler efficacement, il est essentiel que votre espace de travail soit bien rangé lorsque vous cuisinez. Le fait de devoir chercher tous vos ustensiles supplémentaires vous fait perdre beaucoup de temps et peut avoir un effet d'entraînement dans les cuisines commerciales très fréquentées. Disposer d'un espace de rangement supplémentaire pour avoir toujours les ustensiles nécessaires à portée de main peut s'avérer très utile. Ce brûleur comprend un placard à double porte pour ranger tous les articles supplémentaires dont vous pourriez avoir besoin.

• Pieds réglables
• Conception hygiénique
• Protection contre la surchauffe
• Plateau en verre céramique de 6 mm
• Équipé d'un thermostat 60-240°C
• Écran LED et panneau de commande facile à utiliser
• Quatre brûleurs à induction avec détection de casseroles
• Construction durable et design ergonomique
• Un bouton par brûleur pour contrôler la température
• Équipée d'un placard de porte pour un espace de rangement supplémentaire
• Plaque à induction en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facile

Caractéristiques du produit

• Poids net : 72 kg
• Dimensions des brûleurs : 16-30cm
• Dimensions de l'appareil : L80 x P70 x H87cm
• Puissance du brûleur : 2 x 3,5 + 2 x 5,0 kW
• Puissance électrique totale : 17,0 kW
• Puissance : 400V / 50Hz / 3 Phase 17000W