Cette robuste casserole Bratt d'une capacité de 50 litres est adaptée à une utilisation dans toute cuisine professionnelle. Elle vous permet de préparer les plats les plus délicieux en grande quantité. La casserole Bratt est facile à incliner. Grâce au plateau inclinable, vous pouvez égoutter toute la casserole en une seule fois. Grâce à la manivelle située à l'avant de la rôtissoire, vous pouvez soulever la casserole jusqu'à ce qu'elle soit verticale afin de la vider complètement. En outre, le fond de 8 mm d'épaisseur est fabriqué en acier inoxydable pour résister à la corrosion. Ce fond épais permet également de répartir la chaleur de manière homogène.

Doté d'une isolation thermique

Travailler en toute sécurité dans le secteur de la restauration est essentiel. Cette rôtissoire Bratt est équipée d'un système de sécurité qui coupe l'électricité et le chauffage lorsque le couvercle est ouvert. Le thermostat de sécurité empêche la surchauffe de la rôtissoire. La température peut être réglée entre 50 et 300ºC. Pour limiter le rayonnement thermique et la consommation d'énergie, la rôtissoire est équipée d'une isolation thermique. Le remplissage de l'eau dans la rôtissoire peut se faire manuellement

Facile à nettoyer

La rôtissoire Bratt est dotée de pieds réglables afin qu'elle soit toujours ferme et stable, quelle que soit la surface sur laquelle elle est posée. Le boîtier et la poignée du couvercle sont en acier inoxydable. La rôtissoire a des coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Les surfaces lisses peuvent être nettoyées avec un seau d'eau, un détergent doux et un chiffon ou une éponge humide.

• fond en acier inoxydable de 8 mm d'épaisseur pour résister à la corrosion
• Coins arrondis pour faciliter le nettoyage
• Pieds robustes pour la stabilité
• Contrôle thermostatique de la température entre 50-300 degrés
• Isolation thermique pour un rayonnement thermique limité et une faible consommation d'énergie
• Mécanisme d'inclinaison facile à utiliser
• Poids net : 115 kg
• Dimensions : L800 x P700 x H850 mm
• Capacité nette : 50L
• 400V / 50Hz / 3Phase 7500 Watt

Ce produit est fourni sans fiche

• Poids net : 115 kg
• Capacité : 50L
• Dimensions : B80 x D70 x H85cm
• 400V / 50Hz / 3Phase 7500W