Le gril est une technique de cuisson qui donne une saveur supplémentaire aux plats que vous servez. Grâce aux températures élevées de la plaque de gril, les nutriments et la saveur sont préservés. Cette plaque de cuisson professionnelle dotée d'une grille à combustion douce est parfaite pour les restaurants, cafés, cantines d'entreprise, food trucks et autres établissements de restauration. La plaque de cuisson est conçue pour distribuer la chaleur de manière uniforme afin que les ingrédients soient cuits simultanément. Une protection contre les éclaboussures en acier inoxydable est installée à l'arrière et sur les côtés pour éviter les projections d'huile

Pour une utilisation dans une ligne de cuisson

Cette plancha de restauration est équipée d'une grande sortie pour faciliter son utilisation. Grâce au thermostat convivial, vous pouvez régler les températures entre 50 et 300ºC. Pour que la plancha fonctionne encore plus efficacement, les zones de cuisson fonctionnent indépendamment les unes des autres. Grâce au grand bac de récupération de 1 l, cette plancha peut être utilisée en toute sécurité. La plancha peut être placée indépendamment, au sein d'une ligne de cuisson, ou sur un chariot en acier inoxydable, qui peut être commandé séparément.

Plateau d'égouttage amovible

Le nettoyage de cette plancha professionnelle est très facile. Le bac de récupération est amovible et le boîtier est en acier inoxydable. Pour le nettoyage, utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Avant de commencer à nettoyer, éliminez les résidus alimentaires grossiers à l'aide d'un grattoir. Vous voulez enlever les saletés tenaces ? Chauffez la plancha à 70 °C et nettoyez la surface avec un chiffon. Il est toutefois conseillé de porter des gants pour éviter de se brûler les doigts lors du nettoyage.

• Conçue pour une répartition uniforme de la chaleur
• Grand trou d'évacuation pour faciliter l'utilisation et le nettoyage
• Grand tiroir de récupération des graisses d'une capacité de 1 litre
• Pare-éclaboussures élevés en acier inoxydable à l'arrière et sur les côtés pour un meilleur confort d'utilisation
• Contrôle de la température entre 50 et 300 degrés Celsius
• Zones de cuisson contrôlées indépendamment pour une utilisation efficace.
• Facile à nettoyer
• Poids net : 20 kg
• Dimensions : L400 x P600 x H240 mm
• 230V / 50Hz / 1Phase 3000 Watt

En plus de la surface lisse, il existe également une plaque à surface rainurée.

Ce produit est livré sans fiche

• Poids net : 20kg
• Dimensions : B40 x D60 x H24cm
• 230V / 50Hz / 1Phase 3000W