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Si vous souhaitez maintenir la qualité de vos produits à un niveau aussi élevé que possible et éviter toute contamination bactérienne, le refroidisseur à air professionnel est l'appareil idéal. Après avoir préparé vos plats, vous pouvez les refroidir ou les congeler rapidement et efficacement dans le refroidisseur à air. Vous évitez ainsi toute cristallisation grossière et la perte de saveur, d'humidité et de poids est minime. Autre avantage : il y a moins de déchets alimentaires, car les plats préparés se conservent plus longtemps. Ce refroidisseur à air peut accueillir facilement 10 barquettes GN de 1/1 ou 40 barquettes Bakerynorm de 60 cm. Il est idéal pour congeler de la viande, des fruits, des cocktails et des desserts finis.

Refroidit rapidement

Cette puissante cellule de refroidissement refroidit à 3ºC en 90 minutes et à -18ºC en 4 heures environ. Elle est équipée d'un régulateur de température numérique intelligent et d'un thermomètre à cœur. Vous pouvez utiliser cette cellule de refroidissement jusqu'à une température ambiante maximale de 32ºC. Le système de refroidissement consiste en un évaporateur à eau et le réfrigérant utilisé est le R290, exempt de CFC. Pour faciliter son transport, la cellule de refroidissement est montée sur roulettes et dotée d'une poignée encastrée. La porte se ferme automatiquement et est équipée d'un joint en caoutchouc antibactérien. À l'intérieur, vous trouverez des coins arrondis pour empêcher la saleté de s'accumuler et pour faciliter le nettoyage.

Nettoyage facile

Le nettoyage de ce réfrigérateur professionnel à air pulsé est très simple. Mais avant de le nettoyer, il doit d'abord être dégivré et sa température doit être la même que la température ambiante. L'appareil est doté d'un processus de dégivrage automatique. Pour un nettoyage en profondeur, il suffit d'un chiffon humide, d'eau chaude et d'un détergent doux. N'utilisez pas beaucoup d'eau afin de conserver le revêtement en bon état et d'éviter la formation de rouille à l'intérieur. Lorsque vous nettoyez des réfrigérateurs et des congélateurs, il est important de les essuyer avec un chiffon doux avant de les utiliser à nouveau.

Caractéristiques

Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
Dégivrage automatique
Évaporateur d'eau de refroidissement
Finition luxueuse avec poignée encastrée
Isolation protectrice compacte de 6 cm
Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien

Caractéristiques du produit

Poids net : 160 kg
Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79cm
Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm
Distance entre les plateaux : 4 cm
Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg
Congélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg
230V / 50Hz / 1 Phase 980W

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Refroidit rapidement

Nettoyage facile

Caractéristiques

Boîtier et intérieur en acier inoxydable (AISI 304)
Dégivrage automatique
Évaporateur d'eau de refroidissement
Finition luxueuse avec poignée encastrée
Isolation protectrice compacte de 6 cm
Porte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérien

Caractéristiques du produit

Poids net : 160 kg
Dimensions intérieures : L67 x P40 x H79cm
Dimensions extérieures : L80 x P80 x H160cm
Distance entre les plateaux : 4 cm
Refroidissement rapide : de 70 à 3°C en 90 min pour 40kg
Congélation rapide : de 70 à -18°C en 240 min pour 28kg
230V / 50Hz / 1 Phase 980W

MACHINE SOUS VIDE, 1 BARRE DE SOUDURE DOUBLE

Produits

Congélateur rapide - s'adapte à 10 x 1/1 GN

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