Matériel CHR : Neuf ou Occasion, Que Choisir pour Votre Restaurant ?

Lorsqu’on équipe un restaurant, un café ou un hôtel, la question du matériel CHR (Cafés, Hôtels, Restaurants) est cruciale. Faut-il opter pour du neuf ou se tourner vers du matériel d’occasion ? Chaque option a ses avantages et ses inconvénients, et le choix dépend souvent du budget, des besoins et des exigences de l’établissement. Dans cet article, nous vous aidons à faire le bon choix en fonction de votre situation.

1. Les Avantages du Matériel CHR Neuf

Acheter du matériel neuf présente plusieurs avantages indéniables :

✅ Fiabilité et Garantie
Le principal atout du matériel neuf est qu’il est couvert par une garantie fabricant, souvent comprise entre 1 et 5 ans. Cela limite les risques financiers en cas de panne ou de défaut de fabrication.

✅ Technologie et Performance
Les équipements récents intègrent les dernières innovations en matière d’économie d’énergie et d’efficacité. Par exemple, les fours professionnels récents consomment moins d’électricité et offrent des modes de cuisson plus précis.

✅ Aucune Usure Préalable
En achetant du neuf, vous êtes assuré que l’appareil n’a subi aucun dommage ni réparation antérieure. Cela évite les mauvaises surprises comme une pièce usée qui pourrait lâcher prématurément.

✅ Conformité aux Normes Actuelles
Le matériel neuf respecte toujours les dernières normes en vigueur (sécurité, hygiène, consommation énergétique). Cela garantit que votre établissement est aux normes sans avoir à effectuer des mises à niveau coûteuses.

📌 Mais attention ! L’achat de matériel neuf représente un investissement conséquent, ce qui peut peser lourd sur le budget, surtout lors de l’ouverture d’un restaurant.

2. Les Avantages du Matériel CHR d'Occasion

Le matériel d’occasion peut être une excellente alternative, surtout si vous souhaitez optimiser votre budget. Voici pourquoi :

✅ Prix Plus Accessible
Le principal avantage est évidemment le prix ! Un équipement d’occasion peut coûter jusqu’à 50 % moins cher que son équivalent neuf. Cela permet aux restaurateurs d’acquérir du matériel de qualité à moindre coût.

✅ Disponibilité Immédiate
Contrairement au neuf, où les délais de livraison peuvent être longs, le matériel d’occasion est souvent immédiatement disponible. Un atout important si vous devez remplacer un équipement en urgence.

✅ Écologique et Durable
Acheter d’occasion, c’est donner une seconde vie à du matériel encore fonctionnel. C’est un choix responsable qui réduit le gaspillage et l’empreinte carbone de votre entreprise.

📌 Mais soyez vigilant ! Pour éviter les mauvaises surprises, il est essentiel de bien vérifier l’état de l’appareil, de demander un historique d’entretien et d’acheter auprès de revendeurs spécialisés garantissant la qualité du matériel.

3. Comment Faire le Bon Choix pour Votre Restaurant ?

Le choix entre neuf et occasion dépend de plusieurs facteurs :

🔹 Votre Budget : Si vous démarrez avec des fonds limités, l’occasion peut être une bonne option. À l’inverse, si vous souhaitez investir sur du long terme, le neuf sera plus sûr.

🔹 L’Usage du Matériel : Certains équipements, comme les fours ou les réfrigérateurs, sont très sollicités. Dans ces cas, le neuf est préférable pour éviter des pannes fréquentes. En revanche, pour des éléments comme des étagères ou du mobilier, l’occasion est une alternative viable.

🔹 Votre Besoin en Garantie et Sécurité : Si votre établissement ne peut pas se permettre le moindre dysfonctionnement, opter pour du neuf permet d’avoir l’esprit tranquille.

🔹 L’Offre du Marché : Parfois, du matériel de qualité quasi neuf est disponible sur le marché de l’occasion, notamment auprès d’entreprises en cessation d’activité. Cela peut être une opportunité à saisir.

Conclusion : Neuf ou Occasion, Quelle Est la Meilleure Option ?

Il n’y a pas de réponse unique : tout dépend de vos besoins, de votre budget et de votre stratégie.
💡 Astuce : Pour optimiser vos achats, vous pouvez aussi mixer les deux solutions. Investir dans du matériel neuf pour les équipements essentiels (four, frigo) et compléter avec du matériel d’occasion pour les éléments secondaires (meubles, accessoires).

Chez ARO Distribution, nous proposons une large gamme de matériel CHR neuf et d’occasion soigneusement sélectionné. Vous cherchez du matériel performant au meilleur prix ? Contactez-nous dès aujourd’hui pour découvrir nos offres !

📩 Besoin de conseils ? N’hésitez pas à nous contacter, nous serons ravis de vous aider à choisir le meilleur équipement pour votre établissement.